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【备孕食谱】补充叶酸不一定全靠吃药

叶酸孕前就要开始服用叶酸,目的是为了使女性体内的叶酸维持在一定的水平,以保证胚胎早期开始时就有一个较好的叶酸营养状态。但长期靠叶酸片来补,总是过不了心里的坎儿?其实也可以通过食物补充!
 
本周为大家献上几款补充叶酸的食谱
 
西芹炒虾仁
 
材料:虾、百合、西芹、淀粉。
 
做法:
 
1、将百合干温水泡发至呈鲜百合状,清水洗净备用;西芹洗净沥水抽老筋,用刀背轻拍后切段备用。
 
2、将处理后的虾仁,加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制(10分钟左右),撒上小勺生粉抓匀。
 
3、将锅烧热,注入葱油,油温五成左右时,下虾仁快速滑溜,虾肉变色起锅捞出。
 
4、炒锅内留少许底油,下西芹稍加煸炒。
 
5、再下百合一同煸炒至断生,加适量精盐调味。
 
6、倒入虾仁,将锅内材料掂翻均匀即可起锅。
 
上汤娃娃菜
 
材料:娃娃菜1颗、虾仁30克、豌豆(煮)30克、松花蛋1个、笋1/3颗、枸杞子适量、水淀粉适量、高汤适量。
 
做法:
 
1、娃娃菜掰开叶子,用流动的水冲洗多次,沥干水分备用。
 
2、小河虾去壳取虾仁,笋切丁,松花蛋切丁,备用。
 
3、将青豆,冬笋丁,松花蛋丁加入到锅里的高汤中,煮3分钟,之后加入虾仁以及枸杞,继续煮1分钟。
 
4、锅中放入少许的食用油,爆香切片的蒜瓣,加入高汤煮沸,放入娃娃菜在高汤里,煮软的娃娃菜捞出,摆入盘中。
 
5、高汤中加入的水淀粉,搅拌均匀,待汤汁慢慢浓稠,加入适量盐调味。最后将有料的芡汁浇在娃娃菜上。
 
※蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。
 
清炒杏鲍菇
 
材料:杏鲍菇适量、韭菜1小把、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。
 
做法:
 
1、准备好食材,韭菜切段,葱切葱花,杏鲍菇用手撕成丝。
 
2、热锅倒入适量橄榄油,爆香葱花,倒入杏鲍菇丝翻炒至软。
 
3、放入韭菜,再炒至韭菜断生。
 
4、调入适量盐装盘。
 
※炒杏鲍菇时可淋少许水;韭菜炒熟即可,不要过火。
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